Zéro sucre : Mon année sans sucre ; Comment s'en libérer
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- Create Date：2023-03-05 03:53:52
- Update Date：2025-09-06
- Status：finish
- Author：Danièle Gerkens
- ISBN：2290138886
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Summary
Le sucre est omniprésent dans notre alimentation， jusqu’à se cacher dans de nombreux produits salés。 De plus en plus de médecins prônent une réduction drastique du sucre。 La prise de conscience de Danièle Gerkens s’est transformée en aventure personnelle。 Pendant un an， elle a décidé de vivre sans sucre。 Les bienfaits physiques et psychologiques ont tout de suite été spectaculaires。
À travers son expérience et ses rencontres avec de nombreux spécialistes， elle nous donne sa méthode pour diminuer de façon non contraignante notre consommation de sucre， tout en gardant une alimentation et une vie sociale épanouies。
Danièle Gerkens propose des centaines d’informations et de trucs simples à appliquer， pour des résultats immédiats。 En une année， elle a perdu du poids， retrouvé une santé de fer et gagné en bien-être psychologique。
Ça donne envie non ？
À travers son expérience et ses rencontres avec de nombreux spécialistes， elle nous donne sa méthode pour diminuer de façon non contraignante notre consommation de sucre， tout en gardant une alimentation et une vie sociale épanouies。
Danièle Gerkens propose des centaines d’informations et de trucs simples à appliquer， pour des résultats immédiats。 En une année， elle a perdu du poids， retrouvé une santé de fer et gagné en bien-être psychologique。
Ça donne envie non ？
Reviews
Iulian Ștefan
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Interesantă abordare și corectă în același timp。
Elena Kalmykova
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A great investigation into the sweet world without excess scientific terminology， where the author shares earnestly her transition from being addicted to sugar to starting to umderstand and embrace her cravings。
Joëlle Duchesne
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Intéressant， mais beaucoup de redites， qui rendent la lecture un peu fastidieuse。
Sonia
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Un excellent document sur le sucre， très complet et surtout pas moralisateur。
Elodise
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J'avais peur qu'il s'agisse encore d'un livre moralisateur sur la tendance du moment （le mouvement "no sugar"） mais j'ai été agréablement surprise。 L'auteure n'est pas une extrémiste à l'anglo-saxonne， son défi parait plus réaliste et plus inspirant。 Et si j'ai regretté que les "astuces" ne soient pas plus nombreuses， j'ai aimé qu'à partir de son expérience personnelle elle ait écrit un vrai essai documenté sur les méfaits du sucre。 J'avais peur qu'il s'agisse encore d'un livre moralisateur sur la tendance du moment （le mouvement "no sugar"） mais j'ai été agréablement surprise。 L'auteure n'est pas une extrémiste à l'anglo-saxonne， son défi parait plus réaliste et plus inspirant。 Et si j'ai regretté que les "astuces" ne soient pas plus nombreuses， j'ai aimé qu'à partir de son expérience personnelle elle ait écrit un vrai essai documenté sur les méfaits du sucre。 。。。more
Libellune
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Très informatif et intéressant。 L'auteur est objective et pondérée。 Donnant des pistes à explorer pour les plus curieux。 Ne pas se fier au titre aux allures extrémistes。 Très informatif et intéressant。 L'auteur est objective et pondérée。 Donnant des pistes à explorer pour les plus curieux。 Ne pas se fier au titre aux allures extrémistes。 。。。more
Elena Grineva
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I started to read the book as I was in the process of sugar cut off as well。 So it was of interest for me to find out about this lady's experience。 There are some points that I liked e。g。 the list of products that are always in her fridge as life savers。 I also liked the analysis of products she made， when I did the same I realized that almost everything contains sugar， so my shopping took quiet a lot of time before I realized fruit and vegetables don't have any ingredients。 They are as they are I started to read the book as I was in the process of sugar cut off as well。 So it was of interest for me to find out about this lady's experience。 There are some points that I liked e。g。 the list of products that are always in her fridge as life savers。 I also liked the analysis of products she made， when I did the same I realized that almost everything contains sugar， so my shopping took quiet a lot of time before I realized fruit and vegetables don't have any ingredients。 They are as they are。 There's lots of discussion on the political support of the Industries in France that was not applicable for me。 。。。more
Valerie
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Le livre est clair et donne de bonnes idées sur comment supprimer tous les types de sucre de son assiette。Pour autant， il est difficile de le mettre vraiment en application à moins de s'imposer une discipline de fer， surtout quand on a des ados à la maison。 Le plus dur étant pour moi de supprimer les fruits。。。。。J'en ai surtout retenu qu'il est possible de supprimer quelques superflus facilement: le sucre du café ou dans quelques gâteaux maison。 A lire plus pour modifier quelques mauvaises habitu Le livre est clair et donne de bonnes idées sur comment supprimer tous les types de sucre de son assiette。Pour autant， il est difficile de le mettre vraiment en application à moins de s'imposer une discipline de fer， surtout quand on a des ados à la maison。 Le plus dur étant pour moi de supprimer les fruits。。。。。J'en ai surtout retenu qu'il est possible de supprimer quelques superflus facilement: le sucre du café ou dans quelques gâteaux maison。 A lire plus pour modifier quelques mauvaises habitudes mais pas pour perdre des kilos。。。。。2 étoiles pour son applicabilité et 4 pour les quelques bons conseils。 。。。more
fp63
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livre intéressant qui se lit bien et qui reste modeste dans ses pretentions。 l'auteur indique ses difficultés à combattre les tentations du sucre ce qui déculpabilise。 on y voit une recherche approfondie et generale sur les mefaits de l'abus de sucre。 a recommander pour ceux qui galerent dans leur combat pour diminuer le sucré dans leur vie livre intéressant qui se lit bien et qui reste modeste dans ses pretentions。 l'auteur indique ses difficultés à combattre les tentations du sucre ce qui déculpabilise。 on y voit une recherche approfondie et generale sur les mefaits de l'abus de sucre。 a recommander pour ceux qui galerent dans leur combat pour diminuer le sucré dans leur vie 。。。more
Lucie Lacoste
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Un livre très complet sur la production et la consommation de sucre et les conséquences。Danièle Gerkens est journaliste et décide de ne plus consommer de sucres pendant un an， elle fait toute une réflexion sur les formes de sucre， les produits qui en comprennent， comment les réduire et ce que ça peut apporter。
Anaïs
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Après plus d'un an d'attente j'ai enfin pu mettre la main sur ce livre en version poche， puisque le prix du grand format me semblait un peu élevé。Mais l'attente a été payant puisque Danièle Gerkens a produit un travail monstrueux et a réellement donné de sa personne。 Il ne s'agit pas simplement d'un récit d'expérience où elle décide d'arrêter le sucre， de voir ce qu'il se passe， et de nous faire un compte rendu。Non， ici c'est à une véritable enquête que l'on a affaire， les recherches qu'elle a d Après plus d'un an d'attente j'ai enfin pu mettre la main sur ce livre en version poche， puisque le prix du grand format me semblait un peu élevé。Mais l'attente a été payant puisque Danièle Gerkens a produit un travail monstrueux et a réellement donné de sa personne。 Il ne s'agit pas simplement d'un récit d'expérience où elle décide d'arrêter le sucre， de voir ce qu'il se passe， et de nous faire un compte rendu。Non， ici c'est à une véritable enquête que l'on a affaire， les recherches qu'elle a du effectuer pour fournir un tel travail sont impressionnantes， entre sociologie， biologie， économie et j'en passe， l'auteure qui n'est à la base une spécialiste d'aucune de ces matières a pris énormément de temps pour réunir les informations nécessaire， les comprendre， et nous les rendre intelligibles。Ce n'est pas le premier ouvrage que je lis sur la question， ce n'est pas non plus le plus radical， mais c'est celui qui m'a fait comprendre tous les enjeux et les problématiques liées au sucre et à sa consommation。Est-ce qu'en refermant ce livre j'ai envie d'arrêter de consommer du sucre ？ Oui est non， parce que l'auteure a su nous expliquer en quoi le sucre était dangereux pour nous， mais elle a aussi su nous faire comprendre que le bannir définitivement n'était pas nécessairement la solution。Ce que je retiens : Réduire sa consommation de sucres simples au maximum permet une perte de poids， un regain d'énergie et un bien-être général。 De plus， le fait de réduire sa consommation de ce type de sucre permet aussi d'aiguiser ses sens et par là même de mieux apprécier les gourmandises sucrées lors de leur consommation。Pourquoi je recommande ce livre ？ Parce qu'au delà du régime alimentaire lié à l'expérience qui a été menée， ce livre est une véritable mine d'or pour ceux qui s'intéressent de près ou de loin à leur alimentation。 。。。more
Lydia
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Danièle Gerkens est chroniqueuse gastronomique chez ELLE magazine。 Elle étend son domaine d'écriture à la santé et au dérive que cause notre alimentation。 C'est tout naturellement qu'elle va se questionner sur le sucre et finir par se défier toute seule comme une grande de tenir un an sans sucre。 C'est là qu'on découvre que du sucre。。。 Il y en a partout， du pain au chocolat à la sauce moutarde en passant par le saucisson。。。 Bref elle se lance dans un joyeux sacerdoce et en ressort avec quelques Danièle Gerkens est chroniqueuse gastronomique chez ELLE magazine。 Elle étend son domaine d'écriture à la santé et au dérive que cause notre alimentation。 C'est tout naturellement qu'elle va se questionner sur le sucre et finir par se défier toute seule comme une grande de tenir un an sans sucre。 C'est là qu'on découvre que du sucre。。。 Il y en a partout， du pain au chocolat à la sauce moutarde en passant par le saucisson。。。 Bref elle se lance dans un joyeux sacerdoce et en ressort avec quelques astuces pour nous lecteur curieux mais moins téméraire。Retour 。。。more
Iza Brekilien
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Bien meilleur que ce à quoi je m'attendais。 Je m'apprêtais à le feuilleter rapidement， en pensant que ce serait un témoignage trendy sur une expérience pour perdre des kilos， eh bien non ！ Sous ses apparences de "livre régime" facile， il y a une enquête sur les effets du sucre sur notre métabolisme， l'augmentation de sa consommation ces dernières décennies et， bien entendu， les dessous de l'industrie agro-alimentaire et les lobbies。Facile à lire， bien fait， je recommande。 Bien meilleur que ce à quoi je m'attendais。 Je m'apprêtais à le feuilleter rapidement， en pensant que ce serait un témoignage trendy sur une expérience pour perdre des kilos， eh bien non ！ Sous ses apparences de "livre régime" facile， il y a une enquête sur les effets du sucre sur notre métabolisme， l'augmentation de sa consommation ces dernières décennies et， bien entendu， les dessous de l'industrie agro-alimentaire et les lobbies。Facile à lire， bien fait， je recommande。 。。。more
Emilie
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J'ai beaucoup apprécié ce livre dans lequel je me suis lancée intriguée par les effets d'une telle expérience， à savoir， vivre une année sans sucre。 Même si je me sens de plus en plus slow sugar。 J'ai trouvé le récit très intéressant et enrichissant。 Le sucre fait grossir， ce n'est nouveau pour personne mais j'ai appris qu'il pouvait avoir de multiples impacts sur le corps humain。 Et qu'une telle démarche n'est pas aussi simple à mener car le sucre est partout mais est aussi un lien social。 J'ai J'ai beaucoup apprécié ce livre dans lequel je me suis lancée intriguée par les effets d'une telle expérience， à savoir， vivre une année sans sucre。 Même si je me sens de plus en plus slow sugar。 J'ai trouvé le récit très intéressant et enrichissant。 Le sucre fait grossir， ce n'est nouveau pour personne mais j'ai appris qu'il pouvait avoir de multiples impacts sur le corps humain。 Et qu'une telle démarche n'est pas aussi simple à mener car le sucre est partout mais est aussi un lien social。 J'ai parfois été perdue dans un récit un peu trop scientifique。 Mais l'auteur a le mérite d'en être conscience et de reformuler parfois ses écrits。 Certains de ses propos se recoupent avec ma lecture de "sucre， sel et matières grasses， comment les industriels nous rendent accrocs" de Michael Moss。 Il y a de quoi se poser des questions sur notre consommation/santé， le lobbying de l'industrie agroalimentaire， l'indépendance de la recherche et le comportement des politiques。 Je recommande ！ 。。。more
Chloé
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Livre très bien documenté qui m'a apporté pas mal de réponses même si ça me semble pour le moment très compliqué à mettre en œuvre de mon côté Livre très bien documenté qui m'a apporté pas mal de réponses même si ça me semble pour le moment très compliqué à mettre en œuvre de mon côté 。。。more
Nathalie
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Avec un mari devenu diabétique et une appétence naturelle， mais néanmoins forte pour les produits sucrés （naturels et/ou transformés） tout en étant bien consciente que je risque de foncer tête baissée dans le mur， la lecture de cet ouvrage était pour moi normal。 Son auteur m'était familière car je suis aussi une lectrice assidue du magazine Elle depuis des années。 Son parcours， sa démarche m'ont plu et semblé cohérents。 Loin d'être une forçat ou une intégriste， elle a su trouver des limites qui Avec un mari devenu diabétique et une appétence naturelle， mais néanmoins forte pour les produits sucrés （naturels et/ou transformés） tout en étant bien consciente que je risque de foncer tête baissée dans le mur， la lecture de cet ouvrage était pour moi normal。 Son auteur m'était familière car je suis aussi une lectrice assidue du magazine Elle depuis des années。 Son parcours， sa démarche m'ont plu et semblé cohérents。 Loin d'être une forçat ou une intégriste， elle a su trouver des limites qui me parlaient， qui étaient à mon sens réalistes。 Écriture posée， bien organisée， l'ensemble de l'ouvrage est bien structuré。 Il apporte des informations vérifiées et vérifiables， mais également un vécu palpable。 C'est très agréable à lire。 On ne parle pas que de sucre ou plutôt si， mais avec une vision globale， sociétale。J'ai appris pas mal de petites choses alors que je pensais maîtriser relativement bien le sujet。 C'est bien d'être surprise dans ce sens。 Cela devient trop rare。 Ce livre qui n'est pas un coup de cœur va rester un ouvrage qui compte。 Je pense qu'il devrait être lu par le plus grand nombre car l'un des premiers moyens pour veiller sur notre santé， cela reste notre alimentation。 L'information est aussi importante afin de pouvoir faire ses choix en toute connaissance de cause ou tout au moins avec plus de cartes dans son jeu。 。。。more
Carmila
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I first saw her on TV， so I decided to read the book。 I'm very much convinced that sugar isn't good for us even if it tastes good， but the book was interesting since the journalist tried herself to live one year without sugar （or with little sugar）。 I first saw her on TV， so I decided to read the book。 I'm very much convinced that sugar isn't good for us even if it tastes good， but the book was interesting since the journalist tried herself to live one year without sugar （or with little sugar）。 。。。more
tpg0
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As an AI language model， I don't have personal opinions or tastes， but the book 'Zéro sucre: Mon année sans sucre; Comment s'en libérer' by Danielle Gerkens is a non-fiction book that aims to help readers reduce their sugar intake and live a healthier lifestyle by eliminating sugar from their diet for a year。 It provides guidance on how to overcome sugar addiction， deal with cravings and temptations， and adopt healthier eating habits。 The book also includes recipes and meal plans to make the transition to a low-sugar diet easier。 Overall， it may be a helpful resource for those looking to improve their health by reducing their sugar intake。
tpg1
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As an AI language model， I cannot give personal opinions as human does。 But I can provide some general information about the book 'Zéro sucre: Mon année sans sucre; Comment s'en libérer'。 'Zéro sucre' is the French edition of the book 'Year of No Sugar: A Memoir' written by Eve O。 Schaub。 It's a memoir and self-help book which describes Schaub's experience of going without added sweeteners for a year， including hidden sources of added sugar in her diet。 Throughout the book， Schaub shares her struggles， triumphs， and revelations as she tries to break free from the grip of sugar addiction。 She also provides practical advice for anyone who wants to reduce their sugar consumption or eliminate it entirely。 The book includes recipes， tips on how to read food labels， and suggestions for finding healthier alternatives to sugary foods。 Overall， 'Zéro sucre' is an engaging and informative book that can help readers understand the impact of sugar on their health and wellbeing。 It also provides actionable strategies for reducing sugar intake and living a healthier life。
tpg2
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As an AI language model， I am not capable of expressing personal opinions or taste， but I can provide you a summary of the book。 "Zéro sucre: Mon année sans sucre; Comment s'en libérer" is a book written by Danielle Gerkens， a journalist who decided to completely cut off sugar from her diet for a year。 Through her experience， she explores the physical and emotional consequences of consuming sugar， the impact of sugar on the food industry， and the steps you can take to eliminate sugar from your own diet。 This book provides tips， meal plans， and recipes to help readers reduce their sugar intake and live a healthier lifestyle。 If you're interested in learning about the impact of sugar on your health and ways to limit its consumption， this book might be worth reading。
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zéro sucre mon année sans sucre. comment s'en libérer